COUTEAU « LOUPS »

345,00

Couteau artisanal en prunier normand non issu de la déforestation et acier suédois forgé à haute résistance à la corrosion. Plus d’informations ci-dessous.

Rupture de stock

Description

[English translation below] Pièce unique, faite main en Normandie (France), fruit de la collaboration de vos deux artisans.

Couteau artisanal dont le manche en prunier foudroyé normand (bois issu de notre jardin, revalorisé) a été pyrogravé par mes soins à main levée de deux bustes de loups et de motifs géométriques et dont la lame en acier suédois à haute résistance à la corrosion provenant d’une aciérie faisant des efforts au niveau environnemental, a été forgée par mon partenaire de travail et de vie : Benjamin ALBRYCHT de la forge d’Asgeir.

Dimensions : : environ 22 cm de longueur totale – Lame : 10 x 2.5 cm – Manche : 12 cm au plus long (environ 3 cm d’épaisseur).

Lame forgée artisanalement : la lame est en acier suédois 14C28 forgé, à haute résistance à la corrosion. Cet acier est issu des aciéries Sandviken en Suède, faisant de gros efforts au niveau environnemental pour recycler leurs aciers et les énergies produites. Le minerai de fer provient de Kiruna qui possède l’un des minerais de fer le plus pur au monde. Il est combiné à de la Naarite norvégienne, un minerai de chrome que l’on trouve uniquement sur terre à Sydvaranger au delà du cercle polaire et en Arkansas (EU). Le 14c28 est un acier combinant dureté et haute résistance à la corrosion tout en aillant une capacité à être affûté facilement. C’est donc un acier classé alimentaire pouvant être utilisé par les professionnels de la cuisine. C’est un couteau à lame fixe sans fourreau (un fourreau est possible sur commande en bois ou en écorce de bouleau tressée). Le dos de la lame est guilloché (ciselure décorative) de petites montagnes / triangles.

Conseils d’entretien : après lavage, essuyez directement votre couteau avec un torchon propre. Ne pas le laisser tremper dans l’eau. Pour nourrir le manche, vous pouvez utiliser une huile naturelle de type huile de lin à appliquer avec un chiffon doux et pour aiguiser la lame vous pouvez utiliser une pierre à eau naturelle. (Vous pouvez retrouver ces articles d’entretien du couteau sur le site de Benjamin : www.la-forge-asgeir.fr ).

Frais de port inclus pour la France.

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Handcrafted knife whose handle in plum blasted Norman (wood from our garden, revalued) has been pyrographed by me freehand with two busts of wolves and geometric patterns and whose blade in Swedish steel with high resistance to corrosion from of a steelworks making efforts at the environmental level, was forged by my work and life partner: Benjamin ALBRYCHT of La Forge d’Asgeir.

Dimensions:: approximately 22 cm in total length – Blade: 10 x 2.5 cm – Handle: 12 cm at the longest (approximately 3 cm thick).

Hand-forged blade : The blade is made of forged Swedish 14C28 steel, with high corrosion resistance. This steel comes from Sandviken steelworks in Sweden, making great environmental efforts to recycle their steels and the energy produced. The iron ore comes from Kiruna which has one of the purest iron ore in the world. It is combined with Norwegian Naarite, a chromium ore found only on land at Sydvaranger beyond the Arctic Circle and in Arkansas (US). 14c28 is a steel combining hardness and high corrosion resistance while having the ability to be easily sharpened. It is therefore a food grade steel that can be used by kitchen professionals. This is a fixed blade knife without a scabbard (a scabbard is possible to order in wood or braided birch bark). The back of the blade is carved with small mountains / triangles (decoration).

Care advice: after washing, directly wipe your knife with a clean cloth. Do not let it soak in water. To nourish the handle, you can use a natural oil such as linseed oil to apply with a soft cloth and to sharpen the blade you can use a natural water stone (you can buy these items if necessary on Benjamin’s website : www.la-forge-asgeir.fr ).

 

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